ROLADA CYTRYNOWA

·        SKŁADNIKI:

- 4 JAJKA

- 1 ½ SZKLANKI CUKRU

- 2 CUKRY WANILIOWE

- 5 ŁYŻEK MĄKI

-1 ½ ŁYŻKI MĄKI ZIEMNIACZANEJ

- 1 ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA

- 50 DAG. GĘSTEGO JOGURTU

- SKÓRKA OTARTA Z CYTRYNY

- 5 ŁYŻEK SOKU Z CYTRYNY

- 4 ŁYŻECZKI ŻELATYNY

- 25 DAG. ŚMIETANY KREMÓWKI

BIAŁKA UBIĆ Z ½ SZKLANKI CUKRU I SOLĄ, DODAĆ ŻÓŁTKA. MĄKĘ WYMIESZAĆ Z PROSZKIEM, POŁĄCZYĆ Z JAJKAMI. BLACHĘ WYŁOŻYĆ PAPIEREM DO PIECZENIA, WLAĆ MASĘ, PIEC 10-12 MINUT W TEMPERATURZE 200° C. GOTOWE CIASTO ZAWINĄĆ W WILGOTNĄ ŚCIERKĘ I OSTUDZIĆ. JOGURT WYMIESZAĆ Z RESZTĄ CUKRU I CUKREM WANILIOWYM, DODAĆ SKÓRKĘ I SOK Z CYTRYNY. NAMOCZONĄ ŻELATYNĘ PODGRZAĆ, DODAĆ 5 ŁYŻEK JOGURTU, WYMIESZAĆ. POWOLI DODAWAĆ RESZTĘ MASY, OSTUDZIĆ. DODAĆ UBITĄ ŚMIETANĘ, WYMIESZAĆ. CIASTO POSMAROWAĆ KREMEM, WYMIESZAĆ.